햄감자채볶음 밥한공기 뚝딱! 반찬으로 제격인 초간단 감자볶음 - 감자요리 5탄

부서지지 않는
햄감자채볶음

 
안녕하세요 솔빛길입니다.
항상 똑같은 반찬만 먹으면 질리죠.
하지만 최근 예외가 생겼는데
월요일 다 먹고, 너무 맛있어서
화요일 또 만들어 먹은 반찬이 있었어요.
 
주인공은 바로바로
#햄감자채볶음입니다!

햄감자채볶음

어렸을 때부터 지금까지
포근포근 부드러운 감자와
짭조름한 햄을 좋아해서
#햄감자채볶음 하나만으로
밥 한 공기 뚝딱 비워요.
 
아이들 반찬으로도 인기만점이고,
재료도 간단해서 
20분 안에 완성돼서 시간도 절약돼요.
 
초간단
#햄감자채볶음 만들기 바로 시작해 보시죠!
 

햄감자채볶음

 
 

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햄감자채볶음

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재료

• 감자 1 개
• 햄 140 g
• 양파 1/4 개
• 당근 2 cm
• 대파 1/2 개

 

• 소금 1/3 숟가락 + 1꼬집 + 1/2 숟가락
• 물 1/2 컵 + 3 컵
• 식용유 1 숟가락
• 들기름 1 숟가락
• 참깨 1꼬집 

* 1숟가락은 밥숟가락 기준입니다.

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# 햄감자채볶음 만들기

 

1. 재료 손질하기
1) 씻고 껍질, 감자눈 자른 감자 1 개 채썰기 해요.
2) 햄 140 g 채썰기 해요.
3) 씻고 껍질, 뿌리 자른 양파 1/4 개 채썰기 해요.
4) 씻고 껍질 긁은 당근 2 cm 채썰기 해요.
5) 씻고 껍질, 뿌리 자른 대파 1/2 개 어슷썰기 해요.

 

재료 손질

 

2. 감자 불리기
1) 그릇에 소금 1/3 숟가락, 물 1/2 컵,
    자른 감자 1 개, 당근 2 cm 넣어
    10분간 불려요.
2) 채반에 받쳐 물을 버려주세요.

 

불리기

 

3. 감자 데치기
1) 센 불로 냄비에 물 3 컵, 소금 1꼬집 넣어
   끓면 물기 뺀 감자 1 개, 당근 2 cm
   2분간 데쳐요.
2) 채반에 받쳐 물을 버려주세요.
 

데치기

4. 감자 볶기
1) 중 불로 프라이팬에 삶았던 감자 1 개, 
    당근 2 cm, 식용유 1 숟가락,
    들기름 1 숟가락, 소금 1/2 숟가락 넣어
    2분간 볶아요.
2) 추가로 자른 감자 1 개, 햄 140 g,
    양파 1/4 개, 대파 1/2 개 넣어
    뒤적거리며 5분간 익히고
    참깨 1꼬집 뿌리면 #햄감자채볶음 완성!
 

볶기

 
햄감자채볶음은
햄의 맛이 중요해요.
 
월요일은 김밥용 햄을 넣어서
부서지지 않고 맛이 좋았는데
 
화요일은 야채가 섞인 
다른 제품의 햄을 사용해서
맛이 좀 떨어지더라고요.
 
언제 먹어도 맛있는
#햄감자채볶음 드셔보세요.
 

 

★ 햄감자채볶음 오늘의 꿀팁 ★

▶ 햄을 너무 얇게 썰면 부서져요.
▶ 감자를 불려야 부서지지 않고 간이 잘 배요.
▶ 당근을 같이 넣으면 영양적으로 좋고, 색도 예뻐요.
▶ 감자와 당근을 물에 데쳐야 잘 익고, 기름이 스며들지 않아요.
▶ 버터랑 설탕을 넣어주셔도 좋아요.

 

소중한 댓글과 하트 
감사합니다.

@솔빛길  

 

 

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