본문 바로가기

요리 & 일상

김치수제비 만들기 반죽은 쫄깃쫄깃 국물은 얼큰 시원한 맛있는 김치수제비 - 신김치 요리 9 탄 얼큰한 수제비? 안녕하세요 솔빛길입니다.저번 시간 소개해드린 #감자수제비에 이어서 오늘은감자와 밀가루를 치대숙성시킨 쫄깃쫄깃한 반죽과신김치를 우려내 얼큰 시원깊은 국물맛이 일품인#김치수제비를 만들어봤어요. 신김치는유산균과 유익한 미생물이 풍부해다이어트, 체중 감소에 효과적이고,면역력 강화, 염증 예방에 도움 됩니다. #감자수제비는 자극적이지않아서 아침식사에 좋고,#김치수제비는 칼칼해서스트레스 해소나 속풀이로퇴근 후 저녁식사로 좋아요.  4가지 식재료로 만든초간단 #김치수제비 만들기 바로 시작할게요!   김치수제비재료감자 2 개애호박 1/5 개대파 1/2 개신김치 1/3 줌 물 1 컵 + 1 컵 + 3 컵밀가루 2 컵소금 1/3 숟가락 + 1/3 숟가락식용유 1 숟가락코인 육수 1 개다진 마늘 1/2 개국.. 더보기
시래기 짜글이 일반적인 시래기 요리는 가라! 얼큰하고 부드러운 시래기 짜글이 레시피 시래기 맛있는데 표현할 방법이 없네~ 몸에 좋은 시래기 요리 안녕하세요 솔빛길입니다. 어릴 때부터 찌개에 시래기를 자주 넣어 먹었는데 이번에 1팩에 2천 원인 시래기를 몽땅 주문해서 쟁여놓았어요. 손질되지 않은 시래기는 뻣뻣하고 질겨서 먹기 힘들지만, 껍질 벗긴 시래기는 연하고 부드러워서 거부감이 없어요. 평상시 시래기 된장국을 자주 먹었지만, 오늘은 두부를 섞어서 더욱 부드러우면서 얼큰해서 속풀이에 좋은 #시래기 짜글이를 만들어봤어요. 무청 혹은 배춧잎을 말린 시래기는 칼슘과 미네랄, 식이섬유가 풍부해서 골다공증 예방, 암 예방, 빈혈 예방, 변비 예방, 다이어트에 도움 됩니다. 다양한 야채와 시래기, 고기가 골고루 들어간 영양만점 #시래기 짜글이 만들기 시작합니다! 시래기 짜글이 재료 시래기 1 줌 .. 더보기
소고기 볶음밥 만드는 법 밥은 볶아 먹어야 제맛! 한 그릇 뚝딱 영양 가득 소고기 볶음밥 밥 한 그릇 뚝딱 소고기 볶음밥 안녕하세요 솔빛길입니다. 볶음밥만 있으면 다른 반찬이나 찌개가 필요 없죠. 소고기만 사 와서 냉장고에 남은 당근, 양파, 애호박, 신김치를 작게 다져서 만들면 영양분이 가득해요. 저는 매콤 달콤한 맛을 내려고 고춧가루와 굴소스를 넣었지만, 아이들 이유식은 야채는 그대로 신김치만 빼서 들기름/참기름만 넣으면 됩니다. 간편하면서 맛있는 #소고기볶음밥 만드는 법 시작합니다:) 소고기 볶음밥 재료 소고기 100 g 당근 0.5 cm 양파 1/6 개 표고버섯 1/2 개 애호박 0.5 cm 신김치 1 장 대파 1/2 개 밥 1 공기 배즙 1/2 개 맛술 1 숟가락 후추 2꼬집 설탕 2꼬집 다진 마늘 1/2 숟가락 식용유 2 숟가락 고춧가루 1/2 숟가락 굴소스 1 숟가락 진간장 1/.. 더보기
감자수제비 만드는 법 시간&가격 모두 절약! 야들야들 쫄깃쫄깃한 수제비 만들기 아침식사로 수제비 한 그릇 어떠세요? 안녕하세요 솔빛길입니다. 남편이 수제비를 정~말 좋아해서 요즘 일주일에 한 번은 꼭 아침식사로 먹어요. 전날 미리 육수와 반죽을 만들어 놓고, 다음날 야채, 수제비만 넣으면 15분 만에 아침식사가 뚝딱 완성돼요. 쫄깃 탱글한 수제비와 깊은 육수로 깔끔하면서 담백한 맛이 아침에 속 부담 없이 먹기 좋아요. 은 1. 밀가루만 사용 2. 당근, 애호박 작게 다져 밀가루와 섞기 3. 삶은 감자 1개를 으깨 밀가루와 섞기 같은 다양한 방법이 있는데, 이번 레시피는 2번째 방법인 몸에 좋은 야채와 밀가루를 섞어 알록달록하게 만들었어요. 수제비 반죽의 활용이 무궁무진해서 좋아하는 재료로 기호에 맞게 만들어주시면 될 것 같아요. 가격도 저렴하고 시간절약도 되는 #감자수제비 만드는 .. 더보기
육개장 만드는 법 숙취해소로 제격! 얼큰 매콤 깔끔 시원한 전통 육개장 숙취해소 어떻게 하세요? 안녕하세요 솔빛길입니다. 머리 아프고, 속이 울렁거리는 술 마신 다음날이면 얼큰하면서 깔끔한 국물이 먹고 싶죠. 이럴 때 짜지 않아 자극은 없고 소고기와 각종 야채, 고춧가루로 만든 살짝 매콤해서 입맛이 도는 #육개장이 딱이에요! 무, 고사리, 숙주, 버섯, 대파 같은 다양한 야채가 들어가서 해독작용, 피부미용, 변비예방, 다이어트, 면역력 증가에 도움 되고, 특히 많이 사용되는 대파는 기관지에 좋고, 감기예방, 심혈관질환 예방에 탁월합니다. 뜨겁고 매워서 몸에 열을 일으켜 보양식으로 자주 먹는 #육개장 만드는 법 지금 시작합니다. 육개장 재료 소고기 100 g(샤브샤브용) 다시마 15 cm 무 1/5 개 육수팩 1 개 고사리 2 줌 숙주 2 줌 느타리버섯 1 줌 팽이버섯 1 봉.. 더보기
소고기 된장찌개 레시피 구수하고 담백해서 계속 생각나는 그리운 맛 소고기 된장찌개 보글보글 맛있는 된장찌개 안녕하세요 솔빛길입니다. 가족들이 찌개를 좋아하는데 오늘 인터넷으로 주문한 '다시마 된장'이 도착해서 #소고기 된장찌개를 만들어봤어요. 개인적으로 일반 된장보다 더 감칠맛이 나고 맛있어서 자주 사용하고 있어요. 몇 개월간 소금물에 담가놓았던 메주를 건져 으깨서 만든 된장은 발효시킨 콩이 주재료예요. 단백질과 유산균이 풍부해서 암세포를 억제시켜 항암효과, 치매 예방, 독소 분해에 탁월합니다. 그리고 체중감량, 기억력향상, 변비 예방에도 도움 됩니다. 속이 편안하고 구수하고 담백해서 매일 먹어도 질리지 않아요. 된장에 두부, 소고기, 각종 야채를 보글보글 끓여서 만드는 #소고기 된장찌개 레시피 지금 소개합니다! 소고기 된장찌개 재료 육수팩 1 개 다시마 15 cm 애호박 1/3 개 .. 더보기
돈까스김치나베 만들기 신김치요리 칼칼한 신김치 + 바삭바삭 돈까스가 일품 ! - 신김치 요리 8 탄 돈까스를 품은 신김치 안녕하세요 솔빛길입니다. 지금까지 신김치를 활용한 김치볶음밥, 고등어 김치찌개, 돼지고기 김치찌개, 두부김치, 김치전, 김치제육볶음, 김칫국 7가지 요리를 소개했어요. 오늘은 신김치의 얼큰 칼칼함을 바사바삭 부드러운 돈까스가 품은 대망의 8번째 요리를 소개합니다. 저는 다른 재료가 들어가지 않은 기본적인 돈까스김치나베를 만들었지만, 여기에 치즈, 달걀, 어묵, 우동 같은 선호하시는 재료를 자유롭게 추가하면 더욱 맛있어요! 냉동돈까스 한 장과 신김치만으로 간단하게 먹기 좋은 #돈까스김치나베 만들기 시작합니다. 돈까스김치나베 재료 신김치 1/4 포기 양파 1/2 개 대파 1/2 개 돈까스 1 장(튀겨놓은 돈까스) 식용유 1 숟가락 다진 마늘 1/2 숟가락 설탕 1 숟가락 진간장 1 숟가.. 더보기
명란비빔밥 만드는 법 고소한 들기름에 부드러운 명란젓의 환상 조합! 밥도둑 명란부추비빔밥 명란젓 어떻게 드세요? 안녕하세요 솔빛길입니다. 해산물 구경하러 수산시장에 갔는데, 명란젓 1통 만원이라 얼른 사 왔네요. 톡톡 터지면서 부드러운 식감의 명란젓은 깊은 풍미가 있어 파스타, 스파게티, 리조또도 먹지만, 오늘은 명란젓 그대로의 맛을 느낄 수 있는 #명란비빔밥을 만들어볼게요. 명란젓은 명태 알을 소금에 절여 만든 전통식품으로 비타민이 풍부해서 피부미용과 면역력 강화에 도움 됩니다. 명란젓, 고추, 부추 작게 잘라 밥에 얹어 양념장에 슥슥 비벼 먹으면 밥도둑이 따로 없어요. 10분 완성 초간단 #명란비빔밥 만드는 법 시작해 볼게요. 명란비빔밥 재료 명란젓 6 개 오이고추 1 개(청양고추도 가능) 부추 1 줌 밥 1 공기 다진 마늘 1 숟가락 들기름 3 숟가락 고춧가루 1/2 숟가락 설탕 1/2.. 더보기

티스토리툴바