두부유부초밥 만들기 유부초밥 다이어트

새콤달콤
두부유부초밥 만들기

 
안녕하세요 솔빛길입니다.
기온이 따뜻하게 풀리면서
다이어트까지 같이 풀어버렸어요.
주말은 치팅데이라 찜닭, 과자 마음껏 먹었으니
평일에 다시 식단관리 시작하려고요.
 
그래서 오늘 저녁은
새콤달콤 담백하고 고소한 
# 두부유부초밥을 만들어 봤어요.
 

두부유부초밥

애호박, 양파, 당근 같은 다양한 야채가 들어가고,
특히 밥양은 줄이고
대신 두부를 넣어서
탄수화물 걱정하지 마세요!
 
유부초밥에 물기 없앤 두부를 꾹꾹 넣어서
쉽고 간편한 # 두부유부초밥 만들기
시작해 볼게요!
 

두부유부초밥

 
 

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두부유부초밥

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재료

• 찌개용 두부 1 모
• 유부초밥 11 개
• 애호박 2 cm
• 양파 1/3 개
• 당근 2 cm
• 우엉 4 개
• 단무지 5 개
• 찬밥 1 숟가락
• 다진 고기 1 줌
• 진간장 1/2 숟가락
• 참기름 1/2 숟가락
• 후추 1꼬집
• 소주 1 숟가락
• 꿀 1/5 숟가락
• 소금 2꼬집 + 1꼬집
• 포도씨유 1/2 숟가락

* 1숟가락은 밥숟가락 기준입니다.
* 주관적인 3인분 기준입니다.

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#두부유부초밥 만들기

 
1. 재료 준비하기
1) 손으로 물기 짜준 우엉 4 개,

    단무지 5 개 작게 다져주세요.
2) 씻고 껍질 제거한 애호박 2 cm, 양파 1/3 개,
    당근 2 cm 채 썰고 작게 다져주세요.
3) 유부초밥 11 개 손으로 물기를 짜주세요.
4) 씻은 찌개용 두부 1모 손으로 물기를 짜주세요.
 

 

재료 준비하기

2. 밥 준비하기
전자레인지로 찬밥 1 숟가락을 30초 데워줘요.

 

3. 다진 고기 익히기
센 불로 프라이팬에 다진 고기 1 줌,
진간장 1/2 숟가락, 참기름 1/2 숟가락,
후추 1꼬집, 소주 1 숟가락, 꿀 1/5 숟가락을
넣고 2분 뒤적거리면서 익히고,
그릇에 옮기세요.
 

다진고기 익히기

4. 두부 준비하기
1) 센 불로프라이팬에 물기 없앤 두부,

   소금 2꼬집을 뿌리고 2분 볶고, 그릇에 옮겨줘요.
2) 일회용 장갑을 끼고 한 번 더 물기를 짜주세요.

• 따뜻하게 데우면서 물기를 더 없애요.

 

두부 준비하기

5. 야채 볶기
센 불로 프라이팬에 포도씨유 1/2 숟가락,
자른 양파, 애호박, 당근, 소금 1꼬집을 넣고

2분 볶고, 그릇에 옮겨줘요.

야채 볶기

6. 그릇에 유부초밥 소스를 뿌리고 섞어서
유부초밥 속에 넣어주면
# 두부유부초밥 완성!
 

두부유부초밥 

처음에는 두부, 유부초밥만 넣었는데
너무 퍽퍽하고 금방 질리더라고요.
하지만 고기, 단무지, 야채들을
추가하니까 촉촉하면서 소화가 잘되었어요.
 
저녁 식사로 
# 두부유부초밥 딱입니다:)
 

두부유부초밥

 

★두부유부초밥 오늘의 꿀팁★

▶ 다양한 재료가 들어갈수록 유부초밥이 더 맛있어요.
▶ 깨를 섞어주면 고소해져요. 
▶ 남은 야채를 추가로 넣어도 좋아요.
 

 

 
소중한 댓글과 하트 
감사합니다.
@솔빛길  

 
 
다진 고기 레시피 링크입니다.
https://irisblossomlife.tistory.com/12

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