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엄마표 집밥 요리 ✅️
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엄마표 집밥 요리를 배우고 있는 초보 요리사 솔빛길의 블로그입니다.

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  • 무생채 만드는 법 10분 완성 쉽고 간단한 아삭아삭 무생채 10분만 투자하세요 안녕하세요 솔빛길입니다. 어디서나 볼 수 있고 가격도 저렴한 무를 사 왔네요. 부드럽게 으깨지는 익힌 무 대신에 오늘은 생무의 아삭아삭한 식감을 살려 매콤 시원한 단맛이 일품인 #무생채를 만들었어요. 무생채 그대로 먹거나 나물 반찬 혹은 찌개에 슥슥 비벼 비빔밥으로도 잘 어울려요. 하얀 뿌리의 무는 식이섬유소, 효소, 비타민이 풍부해서 기관지 건강, 변비 예방, 소화 촉진에 도움 됩니다. 얇게 썰어서 양념장에 섞어주면 완성인 초간단 반찬 #무생채 만드는 법 시작합니다. 무생채재료무 1/3 개대파 2 cm 올리고당 1 숟가락(물엿도 가능)소금 3꼬집고춧가루 1 숟가락다진 마늘 1/2 숟가락식초 1 숟가락물엿 1/2 숟가락참치액젓 1 숟가락설탕 1/2 숟가락참깨 2꼬집 * 1숟가락은 밥숟.. 공감수 50 댓글수 110 2024. 10. 7.
  • 감자짜글이 감자로 꼭 만들어보세요! 뜨끈 칼칼 감자짜글이 만들기 감자는 이거지! 안녕하세요 솔빛길입니다. 할머니께서 직접 농사지은 감자 한 상자를 주셨어요. 동글동글 매끄럽고 귀여운 모양에 무겁고 단단해서 좋은 감자더라고요. 무더운 여름이라 금방 상할까 봐 냉장고 야채칸에 보관해 놓았더니 한 달이 지나도 거뜬하더라고요. 삶아만 먹어도 맛있는 햇감자를 오늘은 따끈하면서 칼칼한 맛이 일품인 #감자짜글이를 만들어봤어요. 포슬포슬한 감자에 매콤한 양념이 스며들어서 밥에 비벼먹으면 정말 맛있어요. 감자, 소고기에 냉장고 속 기본재료들로 만들어 가격도 저렴하고 30분 안에 완성돼요. 이제 #감자짜글이 만들기 시작해 볼까요? 감자짜글이재료소고기 200 g(샤브샤브용)감자 4 개(중간크기)대파 1 개새송이버섯 1 개양파 1/2 개애호박 2 cm 진간장 1 숟가락 + 1 숟가락참기름.. 공감수 42 댓글수 50 2024. 9. 23.
  • 계란찜 만들기 포근포근 부드럽게 넘어가는 초간단 계란찜 달걀찜 매일 먹으면 좋은완전식품 계란안녕하세요 솔빛길입니다.부모님이 매일 아침식사로 꼭 챙겨드시는 음식이 있는데 바로바로 계란이에요!나이가 들수록 뼈, 눈, 두뇌,같이 신체 전반적으로 단백질 섭취가 중요해서항상 아침에 삶은 계란을 드세요.완전식품인 계란은포만감이 커서 다이어트에 좋고,단백질, 비타민이 포함되어면역력 강화, 두뇌, 눈, 뼈 건강, 치매 예방, 노화예방, 근육 생성에 도움 됩니다.이렇게 몸에 좋은 계란을더욱 맛있게 먹으려면부드러운 #계란찜으로 드셔보세요.한입 먹었을 때 따끈하면서 포근포근한 계란이야채의 식감과 함께 술술 넘어가요.초간단 #계란찜 만들기 지금 시작합니다!  계란찜재료달걀 4 개대파 1/2 개당근 1 cm 청주 1 숟가락우유 1 숟가락멸치액젓 1 숟가락소금 1꼬집물 1 컵 * 1숟가락은.. 공감수 76 댓글수 98 2024. 9. 2.
  • 콩나물냉국 만드는 법 더위 식히는 아삭아삭 시원한 콩나물냉국 더위야 물렀거라 안녕하세요 솔빛길입니다.가만히 있어도 땀이 줄줄몸은 천근만근이네요.날씨가 너무 더우니까입맛도 떨어져서계속 시원한 요리만 찾게 되더라고요.이럴 때 불 사용은 적고시원하면서도 아삭아삭한오늘의 요리 한번 드셔보세요.황태와 콩나물로 10분 만에 완성된 칼칼하면서 시원한 #콩나물냉국이 입맛을 확 살리면서 더위를 식혀줘요.콩나물의아스파라긴산 성분은 숙취해소 면역력 강화에 좋고,비타민과 섬유질이 풍부해서변비 예방, 빈혈 예방, 해독작용에 도움 됩니다.여름철 별미#콩나물냉국 만들어볼까요? 콩나물냉국재료황태 1 마리(머리까지)다시마 15 cm매운 고추 2 개대파 2 개콩나물 2 줌 물 5 컵소금 1 숟가락참치액젓 1 숟가락국간장 1 숟가락맛술 1 숟가락* 1숟가락은 밥숟가락 기준입니다.  #콩나물냉국 만.. 공감수 251 댓글수 328 2024. 8. 26.
  • 맑은 소고기미역국 레시피 깔끔하고 담백한 생일상 미역국 끓이기 깔끔해서 좋아!맑은 소고기미역국 안녕하세요 솔빛길입니다.입맛도 없고 텁텁한아침에 국이 빠질 수 없죠.아침으로 진한 국물보다 가벼운 국물이 좋더라고요.평소 먹는 진한 미역국 대신오늘은 맑고 담백한 #소고기미역국을 끓여봤어요. 들기름과 간장을 줄여느낌함과 묵직한 맛을 낮추고,국간장, 참치액젓, 후추로 간을 맞춰서 맑고 깨끗한 맛을 냈어요.좋은 영양소가 풍부해면역력과 다이어트, 항암효과에 좋은#맑은 소고기미역국 만들기 시작합니다.  맑은 소고기미역국재료한우 양지 150 g다시마 10 cm육수팩 1 개미역 2 줌양파 1 개 물 10 컵소주 2 숟가락소금 2꼬집 + 2꼬집통후추 10 개국간장 2 숟가락+ 2 숟가락다진 마늘 1 숟가락참치액젓 2 숟가락후추 2꼬집* 1숟가락은 밥숟가락 기준입니다.* 4인분 기준입니.. 공감수 245 댓글수 312 2024. 8. 19.
  • 갈치조림 레시피 비린내 없이 칼칼한 갈치조림 갈치는 졸어야 제맛!안녕하세요 솔빛길입니다.집에서 시장까지 걸어서 십 분이라장 보러 자주 가요.직접 농사지은 과일, 채소그중에서도 매일 갓 잡은 싱싱한 해산물이 눈길을 사로잡아요.바닷가 근처라 큰 수상시장도 있고식탁에 해산물 요리가 자주 등장해요.오늘은 통통하게 살이 오른 갈치에고춧가루, 고추장, 들기름이 들어간 양념장에졸여서 칼칼하면서도 시원한 맛이 일품이에요.7월부터 10월까지 제철인 갈치는단백질, 비타민A, 칼슘, 오메가 3이 풍부해서골다공증 예방, 두뇌발달, 혈관 건강, 눈 건강에 도움 됩니다.만들기는 간단하지만맛은 간단하지 않은#갈치조림 만들기 시작합니다.    갈치조림재료갈치 1 개(손질된)감자 1 개무 1/3 개육수팩 1 개다시마 15 cm양파 1/2 개애호박 1 cm대파 1 개 물 10 컵.. 공감수 268 댓글수 342 2024. 8. 12.
  • 하이라이스 고기와 야채 듬뿍! 카레보다 부드럽게 맛있는 하이라이스 풍미 가득고급진 하이라이스안녕하세요 솔빛길입니다.예전에 이국적인 향과 매운맛의 자극적인 카레를 좋아했지만,요즘은 잠들 때까지 속이 더부룩하고 잔향이 남아 손이 잘 안 가더라고요.경양식은 먹고 싶지만강한 향신료와 자극적인 맛은 피하고 싶을 때색다른 맛의 #하이라이스를 추천해요!양파와 버섯, 소고기의 풍미에토마토소스와 식초의 새콤함,단맛과 짠맛의 부드러운 조화로다채로운 맛이 나요.정말 간단하게 먹기 좋은#하이라이스 만들기 시작합니다. 하이라이스재료불고기용 소고기 200 g양파 1 개양송이버섯 6 개 다진 마늘 1 숟가락진간장 1 숟가락후추 3꼬집설탕 2꼬집 + 1 숟가락참기름 1 숟가락밀가루 1 숟가락식용유 2 숟가락 + 1 숟가락소금 2꼬집육수물 1 컵토마토소스 3 숟가락발사믹식초 1 숟가락진간장 1 숟가.. 공감수 264 댓글수 345 2024. 8. 5.
  • 순두부찌개 레시피 양념장 만들기 어렵지 않아요! 칼칼얼큰 순두부찌개 실패 없는 순두부찌개 안녕하세요 솔빛길입니다. 어릴 적 가족들과 차를 타면 항상 점심으로 순두부찌개를 먹었어요. 보글보글 끓고 있는 뚝배기에 빨간 국물 속 뽀얀 순두부가 눈을 사로잡고, 한 숟가락 떠먹으면 달걀과 순두부의 부드러움과 얼큰하면서 시원한 국물맛이 일품이죠. 친숙한 음식이라 그런지 집에서도 자주 만들게 되더라고요. 말랑말랑한 순두부는 콩으로 만들어 식물성 단백질이 풍부하고 특히 순두부는 수분함량이 높아서 골다공증 예방, 소화 촉진, 두뇌 발달, 항암 효과, 피부 노화에 도움 됩니다. 추억 속 #순두부찌개 만들기 시작해 볼까요? 순두부찌개재료다시마 15 cm애호박 5 cm느타리버섯 3 개양파 1/3 개소고기 100 g(샤브샤브용)대파 1 개육수팩 1 개순두부 1 팩달걀 1 개 물 4 컵진간장 1.. 공감수 276 댓글수 350 2024. 7. 29.
  • 김치김밥 만들기 신전 치즈김밥에 참치가 쏙?! 매콤부드러운 치즈참치김밥 - 신김치 요리 12 탄 치즈와 신김치참치의 만남 안녕하세요 솔빛길입니다.신전치즈김밥이 생각나서집에서 직접 만들어봤어요.냉장고에 남은 신김치와 모짜렐라치즈,쟁여놓은 참치캔으로 쉽게 만들어요.매콤 부드러운 치즈김치김밥에고단백인 참치를 추가해서어른과 아이 모두의 입맛을 잡았어요.김밥의 색다른 변신#김치김밥 만들기 지금 시작합니다!    김치김밥재료신김치 1/4 포기참치캔 1 개버터 1 cm밥 2 공기모짜렐라 치즈 70 g김밥용 김 2 장 설탕 1/3 숟가락고추장 1 숟가락굴소스 1/2 숟가락맛술 1 숟가락들기름 1 숟가락참깨 3꼬집 + 1꼬집* 1 숟가락은 밥숟가락 기준입니다.* 2인분 기준입니다. #김치김밥 만들기 1. 재료 다지기신김치 1/4 포기를 작게 다져요.  2. 재료 볶기1) 센 불로 프라이팬에 신김치 1/4 포기,  .. 공감수 238 댓글수 312 2024. 7. 22.
  • 오이소박이 만드는 법 초간단 무르지 않고 아삭아삭한 오이소박이 정말 쉬운 '아삭아삭' 오이소박이 안녕하세요 솔빛길입니다. 더운 여름에 생각나는 반찬 #오이소박이 혹은 오이소백. 아삭아삭한 식감의 오이에 배, 생강, 마늘, 새우젓, 고춧가루가 섞인 양념에 버무리면 어떤 요리든 잘 어울려요. 오이에는 높은 수분과 칼륨, 항산화제 함량이 많아 갈증해소, 숙취해소에 도움 되며 암 예방, 독소나 노폐물 제거, 장운동을 촉진시켜 변비에 효과적입니다. 싱싱한 오이 고르는 방법은 꼭지가 마르지 않고 싱싱하며 적당한 두께와 만졌을 때 단단하고, 돌기를 눌렀을 때 따가워야 좋아요. 여름철 별미 #오이소박이 만드는 법 시작합니다! 오이소박이재료오이 5 개부추 1 줌양파 1/2 개배 1/2 개생강 0.5 cm(생강청도 가능)말린 고추 5 개배즙 2 팩밥 2 숟가락 굵은소금 2 숟가락뉴슈.. 공감수 270 댓글수 360 2024. 7. 15.
  • 김치찜 레시피 부드러운 고기에 야들야들 얼큰 김치로 밥이 순삭! 돼지고기 김치찜 - 신김치 요리 11 탄 정말 정말 맛있어요! 안녕하세요 솔빛길입니다.더운 여름 빨리 쉬는김치로 고민되시죠?항상 남는 신김치를 활용해서오늘 #김치찜을 만들어봤어요. 김치찜 재료인돼지고기의 단백질은 기력회복을신김치의 유산균은 면역력을 강화시켜 항암효과가 있습니다. 압력밥솥에 푹 삶아야들야들 매콤 새콤한 신김치에부드럽고 육즙 가득한 돼지갈비의 조합이정말 맛있어요.적은 재료로 쉽게 집에서 만드는#돼지고기 김치찜 레시피 시작합니다.  김치찜재료돼지갈비 1 근육수팩 1 개다시마 15 cm양파 1 개애호박 1/3 개대파 1 개신김치 5 장  물 8 컵 + 5 컵된장 1 숟가락포도주 3 숟가락 + 3 숟가락새우젓 1 숟가락다진 마늘 1 숟가락고춧가루 1 숟가락진간장 2 숟가락올리고당 2 숟가락설탕 1 숟가락표고버섯가루 1/2 숟가락생강청 1.. 공감수 281 댓글수 373 2024. 7. 1.
  • 소고기미역국 생일날 정말 간단한 깔끔하고 깊은 맛의 소고기 미역국 레시피 깊고 진한 소고기미역국 안녕하세요 솔빛길입니다.오늘은 생일날 빠지지 않는 요리바로바로 #미역국을 만들어봤어요. 육수, 소고기, 미역 같은 간결한 재료에 다양한 비율로 양념을 넣어지역별로 맛이 천차만별이고,제대로 맛 내기 힘든 요리죠.그만큼 소고기, 닭고기, 북어, 새우, 게, 들깨, 옹심이 같이 여러 종류의 미역국이 있는데 오늘은 기본 중에 기본 #소고기미역국을 끓였어요.미역에는칼슘, 비타민, 식이섬유소가 풍부해빈혈 예방, 골다공증 예방, 항암 효과,뼈건강, 변비와 다이어트에 도움 됩니다.요리 초보자도 만들기 쉽고소고기의 육즙으로 깊고 진하면서감칠맛과 깔끔한 맛의#소고기미역국 레시피 시작합니다!   소고기미역국 재료육수팩 1 개다시마 10 cm소고기 200 g미역 2 줌양파 1 개 물 5 컵국간장 1 숟.. 공감수 280 댓글수 368 2024. 6. 24.
  • 돈코츠라멘 레시피 집에서 일본의 맛이?! 사골곰탕라면으로 만든 초간단 10분 완성 라멘 한국적인 라멘   안녕하세요 솔빛길입니다.오늘은 항상 먹던 사리곰탕라면의 색다른 변신!#초간단 돈코츠라멘 레시피를 소개할게요.진하고 구수한 사골곰탕라면에시원한 숙주와 부드러운 육즙의 소고기가한국적이면서 일본 돈코츠라멘의 맛이 나요.일본의 돈코츠라멘은돼지뼈를 장시간 우려낸 라멘이지만오늘의 #퓨전 돈코츠라멘 레시피는누린내가 나는 돼지고기 대신,소고기와 사골곰탕으로깔끔하면서 느끼하지 않게 만들어봤어요.4가지 재료로 10분 안에 완성되는 #돈코츠라멘 지금 시작합니다.    돈코츠라멘재료 소고기 50 g대파 5 cm숙주 1 줌사리곰탕 1 봉지 식용유 1 숟가락다진 마늘 1 숟가락고춧가루 1/3 숟가락굴소스 1/3 숟가락물 3 컵* 1숟가락은 밥숟가락 기준입니다. #돈코츠라멘 레시피 1. 재료 손질하기1) 키친타월.. 공감수 291 댓글수 376 2024. 6. 17.
  • 수수부꾸미 밀가루 없이 건강한 달콤 담백 추억의 맛 수수부꾸미 수수부꾸미 따라 추억 속으로 안녕하세요 솔빛길입니다. 오늘은 밥보다 달달한 한식 디저트가 생각나서 가볍게 먹어봤어요. 밀가루나 버터 대신 수수, 찹쌀, 멥쌀 반죽이라 몸에 좋고 건강하면서 담백 쫄깃한 식감이에요. #수수부꾸미는 원래 만두나 반달모양이지만, 저는 둥글넓적한 모양이라 얇아서 잘 익고 냉동실에 쟁여놓고 꺼내 먹기 편해요. 그리고 팥앙금에 찍어먹거나 꿀에 찍어도 정말 맛있어요. 아이들도 좋아하는 추억의 #수수부꾸미 만들기 시작합니다! 수수부꾸미 재료수수 3 컵찹쌀 2 컵멥쌀 1 컵팥 2 컵 물 3 컵 + 2 컵 + 1 컵 반끓는 물 1 컵소금 2꼬집설탕 3 숟가락꿀 1 숟가락식용유 2 숟가락* 1숟가락은 밥숟가락 기준입니다. * 4인분 기준입니다. #수수부꾸미 1. 재료 불리기 1) 그릇에 4번.. 공감수 249 댓글수 317 2024. 6. 13.
  • 카레 만드는 법 반찬이 필요 없는 풍미 있고 부드러운 카레라이스 카레만 있으면 돼안녕하세요 솔빛길입니다.여러 반찬이나 국 만들기 귀찮을 때오늘의 요리를 따라 해 보세요.감자, 당근, 애호박, 버섯, 양파 같은 다양한 야채로 영양은 듬뿍,부드럽고 진한 #카레면 밥 한 공기 뚝딱이죠.#카레만 있으면다른 반찬 필요 없어요.카레에는 몸에 좋은 강황이 들어가소화 불량 개선, 항암 효과, 혈관건강, 면역력 강화에 도움 됩니다.재료만 익히면 간단하게 완성되는#카레 만드는 법 지금 시작합니다!    카레재료 소고기 100 g감자 2 개당근 1/3 개애호박 1/4 개새송이버섯 1 개양파 1/2 개사과 1/2 개옥수수 1/3 캔고체 카레가루 1 팩(73g) 진간장 1 숟가락맛술 1 숟가락설탕 2꼬집후추 2꼬집다진 마늘 1 숟가락들기름 1 숟가락식용유 1 숟가락육수 4 컵 (멸치육수)물.. 공감수 257 댓글수 327 2024. 6. 10.
  • 고추잡채 만들기 매콤한 고추잡채와 포근포근 꽃빵 집에서 저렴하게 즐겨요 고추잡채꽃빵 고추잡채 마음껏 드세요안녕하세요 솔빛길입니다.저는 스트레스받는 날이면자극적인 중화요리가 생각나요.고추기름으로 매운맛을 부드럽게 중화시키고싱싱한 야채와 볶은 돼지고기의 #고추잡채를폭신폭신한 꽃빵에 싸 먹으면매콤하지만 깔끔하면서 느끼하지 않아요.피망, 버섯, 양파 같은 여러 야채를 채 썰어서 조리한 잡채로재료도 정말 간단하고 만들기도 쉬워요. 저녁식사나 야식으로혹은 술안주나 홈파티 요리로도좋은 #고추잡채 만들기 시작합니다!    고추잡채재료돼지고기 100 g피망 1 개새송이버섯 2 개양파 1 개꽃빵 7 개 진간장 2 숟가락설탕 1 숟가락후추 2꼬집맛술 1 숟가락들기름 1 숟가락굴소스 1 숟가락치킨스톡 1 숟가락다진 마늘 1 숟가락식용유 5 숟가락고춧가루 1 숟가락올리고당 1 숟가락 반참기름 1 숟가락참깨 1.. 공감수 288 댓글수 359 2024. 6. 3.
  • 시래기 감자탕 레시피 야들야들한 돼지등뼈에 고소한 시래기의 깊고 진한 만남 시래기 감자탕 역시 감자탕은 시래기지! 안녕하세요 솔빛길입니다.유독 천근만근 피곤한 날이면 점심으로 기력회복에 좋은#감자탕을 먹어요. 묵은지, 우거지 감자탕 종류도 다양하지만,저는 #시래기 감자탕을 제일 좋아해요. 푹 익어 야들야들한 돼지등뼈에부드러운 시래기를 돌돌 싸서 먹으면하루의 고단함이 싹 사라지죠. 압력밥솥에 돼지등뼈, 시래기,사골국물, 각종 야채를 푹 익히면진하고 걸쭉한 국물에가족 모두가 먹고도 남아요. 숙취해소로도 좋은#시래기 감자탕 소개합니다.  시래기 감자탕재료돼지등뼈 2 kg시래기 1 줌생강 2 톨대파 1 개 + 1 개감자 5 개양파 1 개무 1 cm오이고추 1 개깻잎 2 묶음사골국물 500 ml 소주 2 숟가락 + 1/2 컵된장 1 숟가락 + 1/2 숟가락 + 2 숟가락물 6컵 + 5 컵고추장 2 숟.. 공감수 273 댓글수 326 2024. 5. 30.
  • 떡만둣국 끓이는 법 이렇게 간단하다고?! 자취생도 만들기 쉬운 칼칼 시원한 초간단 얼큰 떡만둣국 육수 내지 마세요 안녕하세요 솔빛길입니다.어릴 적 직접 손으로 빚은 만두와갓 뽑아 따끈따끈한 떡국떡을 끓여옹기종기 앉.. 공감수 284 댓글수 336 2024. 5. 27.
  • 떡볶이 황금레시피 옛날 학교 앞 분식집 달달 매콤 추억의 맛 고추장 떡볶이 달달 매콤 추억의 떡볶이 안녕하세요 솔빛길입니다. 어릴 때부터 떡볶이를 정말 좋아했어요. 학교 앞 분식집의 500원 떡볶이 한 컵이면 부러울 게 없었죠. 오래 끓여 걸쭉한 달달 매콤한 새빨간 국물과 윤기가 좌르르 흐르는 떡은 지금까지도 제일 좋아해요. 새로운 맛의 떡볶이는 많아졌지만 가장 기본적인 #빨간 국물 떡볶이가 항상 생각나더라고요. 오늘 소개해드릴 추억의 맛 #떡볶이 황금레시피는 너무 맵거나 자극적이지 않아 야식으로도 즐겨 먹고 있어요. 30분 안에 간단하게 완성되는 #떡볶이 같이 만들어볼까요? 떡볶이재료육수팩 1 개다시마 10 cm떡볶이떡 1 줌어묵 2 장대파 1 개 물 3 컵소주 1 숟가락고추장 2 숟가락진간장 1 숟가락고춧가루 1/3 숟가락소금 2꼬집꿀 1 숟가락 반후추 1꼬집* 1숟가락은 .. 공감수 277 댓글수 345 2024. 5. 23.
  • 소고기콩나물비빔밥 아삭아삭 비빔밥이 15분만에 뚝딱?! 너무 간단한 콩나물비빔밥 오늘도 내일도 소고기콩나물비빔밥 안녕하세요 솔빛길입니다. 콩나물 한 봉지만 사면 찌개, 반찬 다양한 요리에 빠지지 않죠. 천 원이라는 파격적인 가격에 푸짐해서 오히려 남을 때가 많아요. 이럴 경우 정말 간단하면서 반찬이 필요 없는 15분 완성 #소고기콩나물비빔밥을 소개합니다. 콩나물은 비타민과 식이섬유가 풍부해 숙취해소, 면역력 증진, 심혈관질환, 변비와 빈혈 예방에 도움 됩니다. 콩나물의 아삭아삭함과 간장과 들기름의 짭조름하고 고소한 맛이 잘 어울려요. 매일매일 먹어도 맛있는 #소고기콩나물비빔밥 레시피 시작합니다! 소고기콩나물비빔밥 재료 소고기 100 g 콩나물 2 줌 부추 3 개 진간장 1 숟가락 + 5 숟가락 맛술 1 숟가락 설탕 1꼬집 후추 1꼬집 들기름 1/2 숟가락 다진 마늘 1/2 숟가락 굴.. 공감수 283 댓글수 348 2024. 5. 20.
  • 돼지불고기 레시피 15분 완성! 고기를 재워놓아서 야들야들 부드럽고 촉촉한 돼지불고기 - 신김치 요리 10 탄 15분 만에 돼지불고기 완성?! 안녕하세요 솔빛길입니다. 오늘은 가볍게 먹기 좋은 요리를 소개하려고요. 돼지고기와 신김치를 메인으로 들기름, 고춧가루, 굴소스가 들어가 매콤하면서 고소해서 어른 아이 모두 좋아해요. #돼지불고기는 두루치기, 제육볶음과는 다르게 돼지고기를 양념에 재워놓고 구워서 육질이 부드럽고 야들야들해요. 그대로 구워 먹어도 좋지만, 저는 신김치, 양파, 대파를 추가해서 아삭아삭한 식감을 살려줬어요. 완성된 #돼지불고기는 밥에 비벼 먹어도 맛있고, 따뜻한 두부 한모에 한 점씩 올려 먹어도 맛있어요. 언제, 어떻게 먹어도 간편하고 맛있는 #돼지불고기 레시피 시작해 볼까요? 돼지불고기 재료 돼지고기 1 근 (볶음용) 신김치 1 줌 양파 1/2 개 대파 10 cm 후추 4꼬집 맛술 1 숟가락 .. 공감수 272 댓글수 331 2024. 5. 16.
  • 우엉잡채 만드는 법 잡채의 색다른 변신! 아삭아삭 단짠단짠 건강에 좋은 우엉잡채 우엉은 '이렇게' 드세요 안녕하세요 솔빛길입니다. 생일 같이 특별한 날은 잡채가 생각나더라고요. 다양한 식재료와 복잡한 과정이지만 다채로운 색감과 맛이 오감을 사로잡죠. 오늘은 그냥 먹어도 맛있는 잡채에 '한 가지 재료'를 추가해 건강한 잡채를 만들었어요. 여기서 '한 가지 재료'는 바로바로 우엉이에요. 뿌리채소인 「우엉」은 약재로도 사용될 정도로 식이섬유, 유익한 영양소가 풍부해서 빈혈, 변비 해소, 다이어트, 항암 효과, 콜레스테롤 감소, 당뇨에 도움 됩니다. 건강에 좋지만, 아삭아삭하면서 단단한 식감과 특유의 떫은맛으로 그냥은 먹기 힘들죠. 그래서 오늘은 잡채에 우엉을 섞어 단짠단짠 맛이 일품인 #우엉잡채를 만들어볼게요. 우엉잡채 재료 당면 1 줌 우엉 1/2 개 당근 1/3 개 표고버섯 3 개 피.. 공감수 257 댓글수 307 2024. 5. 13.
  • 오곡밥 만드는 법 전기밥솥만 있으면 O.K. 언제 먹어도 맛있는 고슬고슬 찰진 오곡밥 정월대보름에만 먹는다는 생각은 No No 안녕하세요 솔빛길입니다. 밥은 먹고 싶지만, 계속 쌀밥만 먹으면 질리죠. 찹쌀의 쫀득함, 팥의 단맛과 조, 기장, 수수의 고소함을 한 번에 맛볼 수 있는 #오곡밥을 추천드려요. 지역마다 조금씩 재료가 다르지만 보통 다섯 가지 곡식이 들어가는데 팥은 붓기예방, 피로해소 찹쌀은 기력회복, 노화방지, 조, 수수, 기장은 변비예방, 당뇨 예방, 치매 예방에 도움 됩니다. 음력 1월 15일 정월대보름뿐만 아니라 언제 먹어도 맛있는 #오곡밥 만드는 법 시작합니다! 오곡밥 재료 조 1 줌 기장 1 줌 수수 1 줌 팥 1 줌 찹쌀 3 컵 물 5 컵 + 1 컵 반 + 1 컵 반 + 1컵 반 + 2 컵 고운 소금 1/2 숟가락 * 1숟가락은 밥숟가락 기준입니다. #오곡밥 만드는 법.. 공감수 259 댓글수 321 2024. 5. 9.
  • 참치김치찌개 끓이는 법 초간단 10분 만에 찌개 완성! 육수가 필요 없는 맛있는 참치김치찌개 10분 참치김치찌개 안녕하세요 솔빛길입니다. 김치찌개는 언제 먹어도 질리지 않죠. 좋아하는 재료를 넣어 돼지고기김치찌개, 꽁치김치찌개, 고등어김치찌개 같은 다양한 맛의 변화를 줄 수 있어요. 그중에서도 오늘의 김치찌개는 참치가 들어가 짭조름하면서 부드럽고, 신김치의 얼큰한 맛이 느끼함을 잡아주는 #참치김치찌개를 소개합니다. 참치는 오메가 3와 단백질, 불포화지방산이 풍부해 기억력향상, 고혈압 예방, 관절염 예방, 뇌 세포 활성화, 암예방에 도움 됩니다. 칼로리도 낮아 다이어트에 도움 되고, 참치통조림 1 캔에 1천 원부터~3천 원이라 저렴한 가격에 양도 많아서 가성비가 좋아요. 참치와 신김치로 10분 만에 완성하는 #참치김치찌개 끓이는 법 시작합니다. 참치김치찌개 재료 신김치 1 줌 양파 1/3 개 참치.. 공감수 296 댓글수 361 2024. 5. 2.
  • 꼬치전 명절날 혹은 잔칫날 필수! 언제 먹어도 맛있는 예쁜 색감의 정갈한 오색꼬치전 곱디고운 색감에맛도 좋네  안녕하세요 솔빛길입니다.명절날과 제삿날은 기본으로,알록달록 고운 색감으로잔칫날도 잘 어울리는예쁜 #오색꼬치전을 만들어봤어요. 게맛살, 햄, 쪽파, 버섯 같은다양한 재료를 꽂고 구워야 돼서손이 많이 가지만 정성 가득한 요리예요. 개성 있는 식재료를 한 곳에 엮어달걀물과 부침가루에 적시면 부드럽게 서로 조화되면서밥 한 공기 뚝딱이죠. 남은 #꼬치전은 냉장고에 보관 후필요할 때 꺼내서도시락 반찬으로도 정말 좋아요. 고급스러우면서 정성 가득한#오색꼬치전 만들기 시작할게요.  꼬치전재료게맛살 9 개통조림 햄 1 개(김밥용 햄도 가능)쪽파 1 줌느타리버섯 1 줌달걀 8 개산적꽂이 16 개 진간장 1/2 숟가락 + 1 숟가락설탕 2꼬집들기름 1/2 숟가락 + 1/2 숟가락후추 2꼬집소금 1.. 공감수 296 댓글수 364 2024. 4. 29.
  • 김치수제비 만들기 반죽은 쫄깃쫄깃 국물은 얼큰 시원한 맛있는 김치수제비 - 신김치 요리 9 탄 얼큰한 수제비? 안녕하세요 솔빛길입니다.저번 시간 소개해드린 #감자수제비에 이어서 오늘은감자와 밀가루를 치대숙성시킨 쫄깃쫄깃한 반죽과신김치를 우려내 얼큰 시원깊은 국물맛이 일품인#김치수제비를 만들어봤어요. 신김치는유산균과 유익한 미생물이 풍부해다이어트, 체중 감소에 효과적이고,면역력 강화, 염증 예방에 도움 됩니다. #감자수제비는 자극적이지않아서 아침식사에 좋고,#김치수제비는 칼칼해서스트레스 해소나 속풀이로퇴근 후 저녁식사로 좋아요.  4가지 식재료로 만든초간단 #김치수제비 만들기 바로 시작할게요!   김치수제비재료감자 2 개애호박 1/5 개대파 1/2 개신김치 1/3 줌 물 1 컵 + 1 컵 + 3 컵밀가루 2 컵소금 1/3 숟가락 + 1/3 숟가락식용유 1 숟가락코인 육수 1 개다진 마늘 1/2 개국.. 공감수 277 댓글수 346 2024. 4. 25.
  • 시래기 짜글이 일반적인 시래기 요리는 가라! 얼큰하고 부드러운 시래기 짜글이 레시피 시래기 맛있는데 표현할 방법이 없네~ 몸에 좋은 시래기 요리 안녕하세요 솔빛길입니다. 어릴 때부터 찌개에 시래기를 자주 넣어 먹었는데 이번에 1팩에 2천 원인 시래기를 몽땅 주문해서 쟁여놓았어요. 손질되지 않은 시래기는 뻣뻣하고 질겨서 먹기 힘들지만, 껍질 벗긴 시래기는 연하고 부드러워서 거부감이 없어요. 평상시 시래기 된장국을 자주 먹었지만, 오늘은 두부를 섞어서 더욱 부드러우면서 얼큰해서 속풀이에 좋은 #시래기 짜글이를 만들어봤어요. 무청 혹은 배춧잎을 말린 시래기는 칼슘과 미네랄, 식이섬유가 풍부해서 골다공증 예방, 암 예방, 빈혈 예방, 변비 예방, 다이어트에 도움 됩니다. 다양한 야채와 시래기, 고기가 골고루 들어간 영양만점 #시래기 짜글이 만들기 시작합니다! 시래기 짜글이 재료 시래기 1 줌 .. 공감수 284 댓글수 348 2024. 4. 22.
  • 소고기 볶음밥 만드는 법 밥은 볶아 먹어야 제맛! 한 그릇 뚝딱 영양 가득 소고기 볶음밥 밥 한 그릇 뚝딱 소고기 볶음밥 안녕하세요 솔빛길입니다. 볶음밥만 있으면 다른 반찬이나 찌개가 필요 없죠. 소고기만 사 와서 냉장고에 남은 당근, 양파, 애호박, 신김치를 작게 다져서 만들면 영양분이 가득해요. 저는 매콤 달콤한 맛을 내려고 고춧가루와 굴소스를 넣었지만, 아이들 이유식은 야채는 그대로 신김치만 빼서 들기름/참기름만 넣으면 됩니다. 간편하면서 맛있는 #소고기볶음밥 만드는 법 시작합니다:) 소고기 볶음밥 재료 소고기 100 g 당근 0.5 cm 양파 1/6 개 표고버섯 1/2 개 애호박 0.5 cm 신김치 1 장 대파 1/2 개 밥 1 공기 배즙 1/2 개 맛술 1 숟가락 후추 2꼬집 설탕 2꼬집 다진 마늘 1/2 숟가락 식용유 2 숟가락 고춧가루 1/2 숟가락 굴소스 1 숟가락 진간장 1/.. 공감수 293 댓글수 362 2024. 4. 18.
  • 감자수제비 만드는 법 시간&가격 모두 절약! 야들야들 쫄깃쫄깃한 수제비 만들기 아침식사로 수제비 한 그릇 어떠세요? 안녕하세요 솔빛길입니다. 남편이 수제비를 정~말 좋아해서 요즘 일주일에 한 번은 꼭 아침식사로 먹어요. 전날 미리 육수와 반죽을 만들어 놓고, 다음날 야채, 수제비만 넣으면 15분 만에 아침식사가 뚝딱 완성돼요. 쫄깃 탱글한 수제비와 깊은 육수로 깔끔하면서 담백한 맛이 아침에 속 부담 없이 먹기 좋아요. 은 1. 밀가루만 사용 2. 당근, 애호박 작게 다져 밀가루와 섞기 3. 삶은 감자 1개를 으깨 밀가루와 섞기 같은 다양한 방법이 있는데, 이번 레시피는 2번째 방법인 몸에 좋은 야채와 밀가루를 섞어 알록달록하게 만들었어요. 수제비 반죽의 활용이 무궁무진해서 좋아하는 재료로 기호에 맞게 만들어주시면 될 것 같아요. 가격도 저렴하고 시간절약도 되는 #감자수제비 만드는 .. 공감수 287 댓글수 346 2024. 4. 15.
  • 육개장 만드는 법 숙취해소로 제격! 얼큰 매콤 깔끔 시원한 전통 육개장 숙취해소 어떻게 하세요? 안녕하세요 솔빛길입니다. 머리 아프고, 속이 울렁거리는 술 마신 다음날이면 얼큰하면서 깔끔한 국물이 먹고 싶죠. 이럴 때 짜지 않아 자극은 없고 소고기와 각종 야채, 고춧가루로 만든 살짝 매콤해서 입맛이 도는 #육개장이 딱이에요! 무, 고사리, 숙주, 버섯, 대파 같은 다양한 야채가 들어가서 해독작용, 피부미용, 변비예방, 다이어트, 면역력 증가에 도움 되고, 특히 많이 사용되는 대파는 기관지에 좋고, 감기예방, 심혈관질환 예방에 탁월합니다. 뜨겁고 매워서 몸에 열을 일으켜 보양식으로 자주 먹는 #육개장 만드는 법 지금 시작합니다. 육개장 재료 소고기 100 g(샤브샤브용) 다시마 15 cm 무 1/5 개 육수팩 1 개 고사리 2 줌 숙주 2 줌 느타리버섯 1 줌 팽이버섯 1 봉.. 공감수 274 댓글수 337 2024. 4. 11.
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